Caracterizado por tener un ambiente cálido y acogedor, nuestra concesión Coffee Book ofrece una serie de postres y sándwiches idóneos para darse un gusto a media mañana o media tarde. En esta nota, te proponemos tres alternativas. 

TRIPLE CLÁSICO

Este sándwich viene en pan blanco pullman, relleno con palta fuerte de estación, tomate en rodajas y huevos revueltos con un toque de vinagre y mayonesa casera. Una opción perfecta si buscas comer algo ligero y nutritivo. “Lo especial de nuestro triple es la mayonesa”, nos comenta Cecilia Costa, dueña de Coffee Book. “Al ser preparada en casa, se siente su sabor especial”.

PASTEL DE ACELGA

Sobre una masa brisée, de textura suave y quebradiza, este pastel incorpora un relleno de acelga salteada en mantequilla y ajos, al que se le agrega huevos y salsa bechamel. “Este relleno también lleva una pizca de queso parmesano, que resalta por darle una textura finamente granulada”, agrega Cecilia.

TORTA DE LÚCUMA

La lúcuma destaca por tener un sabor dulce e intenso. Para la familia de Coffe Book, los postres que llevan este ingrediente suelen ser los favoritos, sin importar la ocasión.

La base de esta torta es de un amelcochado de almendras y pecanas. Y, cómo no, está rellena de un contundente mousse de lúcuma, que se prepara con crema de leche, leche condensada y pulpa de lúcuma al tiempo. 

Como toque final, todo se integra con una capa de manjar de olla de sabor ligero. Junto al mousse de lúcuma, son un placer para el paladar.